【挑選攻略】3步驟挑選適合你的瓦斯爐！

瓦斯爐是每位料理者必不可少的利器，正所謂「成也瓦斯爐，敗也瓦斯爐」。我們總遇到許多人在料理時，要馬火力不均，要馬湯汁溢出好難清，趁至還有煮飯得彎下腰看火侯大小等問題。然而市面上瓦斯爐百百種，到底要如何挑選適合的瓦斯爐也是一門大學問。這篇瓦斯爐選購指南，讓你在選擇過程中不再煩惱，輕鬆找到理想的烹飪好幫手！

瓦斯爐挑選5大重點

1、依燃氣種類挑選

燃氣主要分為兩種：天然瓦斯(NG)與液化石油氣(LPG)。所謂液化石油氣也就是我們常看到瓦斯桶。在挑選瓦斯爐之前，一定要先確認家中的燃氣是使用哪一種！否則安裝到錯誤的燃氣瓦斯爐，將會造成燃燒不完全及器具損毀的情況，甚至還可能有一氧化碳中毒的危險。因此，選購前，一定要優先確認清楚自家使用的燃氣種類哦！

2、依廚房規劃選擇款式

目前瓦斯爐款式可分為以下3種：

台爐

又稱「傳統型瓦斯爐」，為整台獨立式設計，只要接通瓦斯就可以直接放在檯面上使用。是目前一般大眾最常使用的瓦斯爐類型。其優點為適合安裝於各種場合，且移動方便。但相對形式也較傳統，數十年來一成不變，整體視覺而言，很難達到室內設計美觀要求。

嵌入爐

就是將瓦斯爐嵌入流理臺中，呈現與流理臺一體的視覺感受。優點是搭配整體廚具櫃，使廚房有著美觀又舒適的瓦斯爐。不過要注意一點就是因為嵌入設計有尺寸限制，所以購買前務必要量好尺寸，以免無法將瓦斯爐嵌入安裝。

檯面爐

分成雙口爐和三口爐，檯面材質則是有玻璃與不鏽鋼兩種，具有耐用、容易清潔的特性，可依照烹煮習慣與環境需求做挑選。強化玻璃則還有外型美觀俐落的特點，因此深受新家裝潢或是舊家翻新的喜愛。不過要留意瓦孔尺寸，裝修前一定要先確認好裝修尺寸再行施工。

3、選擇安全認證標識的瓦斯爐

經濟部標準檢驗局 商品檢驗標籤	CNS國家標準檢驗標章	TGAS保險產品標識

瓦斯爐是家中常用的日用品之一，是否具有國家認證的熄火安全裝置就相對重要了！擁有國家認證的熄火安全裝置，可在湯汁溢出或是特殊狀況熄火時，立即中斷瓦斯供給，避免發生中毒與氣爆危險。此外還有防空燒、防過熱等多種安全裝置。因此選購瓦斯爐時，務必選擇有國家認證標識的瓦斯爐！

4、熱效率與節能標章

以下為經濟部能源局依照「熱效率」作為標準，所提供的「燃氣台爐能源效率分級基準表」：

將能源效率一共分 5 級，5級代表消耗的燃料量最多，1級則最少，當熱效率達到 52% 以上則可列為1級效能。若想節省瓦斯費，務必要選擇較低的能效等級。

看到這裡，你一定會疑惑能效等級是否真的能省瓦斯費呢？我們就來試算看看吧！
假設每月家庭瓦斯費以每月＄900元計算，使用一級節能瓦斯爐節省費用推估如下：
算式：一個月節省瓦斯費= 一個月瓦斯費×不同能效分級的熱效率差(如：1級-2級→差3%)

沒想到，使用節能瓦斯爐，竟然可以省下這麼多瓦斯費用！難怪熱效率與節能標章也是我們選購瓦斯爐的重點之一。

5、功能需求

挑選瓦斯爐，除了要挑選類型以外，而功能需求也是挑選瓦斯爐必備的重點。我們將瓦斯爐主要功能需求分為3大參考指標：

熄火安全裝置

相信大家使用瓦斯爐時，都有爐火被湯澆熄或是被風吹熄的經驗，然而現代瓦斯爐都會加裝熄火安全裝置，瓦斯爐將會自動切斷瓦斯，以免瓦斯外洩。現代瓦斯爐講究安全，所以除了國家認證標章以外，還必須要配備熄火安全裝置，才算是一台好的瓦斯爐喔！

內焰瓦斯爐

指的是指火焰向內集中，讓熱能集中鍋底不向外分散，大幅提升熱效率，充分運用瓦斯能源。考量進氣量，內焰爐從混合管／爐頭／齒蓋／焰孔全新設計，提升燃燒效率。簡而言之，就是改變焰火方向，從外向內燃燒。

然而內焰式瓦斯爐會這麼地受到大家的推薦，是因為其具備3大優點：集中火力、熱效能提高、節省能源。而內焰爐與傳統外焰爐比較，經實驗證明可以每年節省約 $1000多元，非常適合大火集中熱炒且要想節省瓦斯費的家庭。

二口 vs 三口 瓦斯爐

瓦斯爐的口數有單口、二口、三口、及四口，多種樣式可選擇。而市售瓦斯爐多為二口與三口2種類型，可依據家庭人口數量與料理習慣的不同去做選擇。所謂的雙口爐，就是指只有兩口爐火可煮食，三口爐則配置一口大爐，兩口小爐。兩口小爐可以用來煮水、使用小鍋煮食；大口爐則可以拿來炒菜。

二口、三口瓦斯爐材質怎麼挑？

通常檯面爐的材質主要有不銹鋼、琺瑯以及強化玻璃3種，可依照下表選擇適合自己需求的材質。

而除了檯面以外，爐頭的材質也要注意，建議選擇耐熱度較高的爐頭，像是材質為銅鋁合金，或是有塗上耐熱烤漆的爐頭等，能夠增加耐受性。

看完上述的選購要點後，或許你對於瓦斯爐的口數挑選還是有些許困惑。以下就讓我們來評比這2種不同口數的瓦斯爐，幫你找到適合的款式。

若家裡人口數較多，則可以選擇口數較多的瓦斯爐。而若烹飪方式多為大火快炒，則推薦購買口數較少爐具。

3步驟挑選適合的熱水器！